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GIORNATA NAZIONALE DEI TARALLI E TARALLUCCI
Continue ReadingI taralli e i tarallini, sono piccoli pani croccanti, tostati, semplici o variamente speziati, caratterizzati dalla lunghissima conservabilità e dalla facilità di trasporto, legata anche alla loro particolare forma ad…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA MORTADELLA BOLOGNA
Continue ReadingLa Mortadella Bologna è stata riconosciuta come IGP (Indicazione Geografica Protetta) dalla Comunità Europea sin dal 1998 ed è un insaccato cotto fatto esclusivamente con carne suina, secondo il disciplinare può essere arricchita…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’APERITIVO: la cucina alcolica
Continue ReadingL’aperitivo è quella bevanda alcolica o analcolica che si beve prima dei pasti e che stimola l’appetito, spesso accompagnato da qualche stuzzichino. Ogni aperitivo ha delle componenti particolari che abbiamo…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’APERITIVO: la cucina alcolica
Continue ReadingL’aperitivo, accompagnato da gustosi stuzzichini, si beve prima dei pasti e stimola l’appetito. Abbiamo visto ed approfondito come ogni aperitivo è caratterizzato da delle componenti particolari. L’aperitivo può con gli…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GRANA PADANO
Continue ReadingLe forme di Grana Padano per essere prodotte devono seguire un procedimento preciso ed unico e devono rispettare passo passo il disciplinare del consorzio del Grana Padano. La zona di…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PARMIGIANO REGGIANO
Continue ReadingIl Parmigiano Reggiano DOP è il Re dei formaggi, apprezzato per le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali: energia, gusto, alta digeribilità, che restano inalterate perfino durante le missioni aerospaziali. Si…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’APERITIVO: la cucina alcolica
Continue ReadingFu Ippocrate il primo a pensare che una bevanda amara stimolasse l’appetito, ma molta strada è stata quella percorsa prima che l’aperitivo assumesse il gusto a cui noi siamo abituati.…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’APERITIVO: la cucina alcolica
Continue ReadingL’aperitivo è quella bevanda alcolica o analcolica che si beve prima dei pasti e che stimola l’appetito, spesso accompagnato da qualche stuzzichino. Ogni aperitivo ha delle componenti particolari che abbiamo…
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GIORNATA NAZIONALE DEI CANESTRELLI DOLCI O SALATI
Continue ReadingI canestrelli dolci o salati sono dei frollini tipici per la loro fragranza e forma a margherita originariamente di 10 cm di diametro i più famosi dell’entroterra ligure sno i…
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Giornata Nazionale degli Aperitivi
Continue ReadingIl primo ad arrivarci fu Ippocrate, nel V secolo a.C.: l’amaro stimola l’appetito. Ma un infuso di erbe amare e’ difficilissimo da mandar giù: il rischio, neanche troppo remoto, é che…
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