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GIORNATA NAZIONALE DEL CAFFE’
Continue ReadingIl caffè accompagna il cammino dell’uomo da lungo tempo e ha compiuto un viaggio intorno al mondo per tornare al luogo di origine ed è la bevanda più famosa e consumata al mondo. Da solo, senza…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PASTE DI MELIGA E KRUMIRI
Continue ReadingLe paste di meliga frollini cuneesi a forma di ciambella e i krumiri, biscotti del Monferrato a forma di virgola, sono tipici della tradizione piemontese preparati con la farina di mais. Le paste di Meliga devono…
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GIORNATA NAZIONALE DEI BISCOTTI DI PRATO
Continue ReadingI Biscotti di Prato seguono una ricetta leggermente diversa da quella dei cantucci; sono in qualche modo un prodotto più basico – solo farina, zucchero, uova, mandorle e pinoli – senza l’aggiunta…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PASTE DI MANDORLA
Continue ReadingLe paste di mandorla sono un dolce tipico siciliano con soli tre ingredienti, mandorle zucchero e albume, si creano dei pasticcini deliziosi. La loro forma varia a seconda delle zone e la superficie può essere…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GRANA PADANO
Continue ReadingLe forme di Grana Padano per essere prodotte devono seguire un procedimento preciso ed unico e devono rispettare passo passo il disciplinare del consorzio del Grana Padano. La zona di produzione comprende…
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GIORNATA NAZIONALE DEL SALAME DI CIOCCOLATO
Continue ReadingNon è un insaccato, ma ad una fettina del salame di cioccolato non si resiste e gustandola tutti torniamo bambini. Molte le golose varianti dal più antico “dolce” al più diffuso “di…
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GIORNATA NAZIONALE DEI BISCOTTI DI NATALE
Continue ReadingDurante le feste i biscotti si trasformano, diventano magici, profumano di frutta e spezie. Abbiamo percorso la penisola seguendo il profumo dei biscotti, preparati con preparati con le ricette dei grandi maestri, glassati e decorati per essere…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE MARGHERITE DI STRESA
Continue ReadingLe Margherite di Stresa nella loro forma originale rotonda con leggero incavo centrale che serve per raccogliere lo zucchero a velo, sono caratteristiche per la deliziosa ed irresistibile frolla che si scioglie in bocca. Furono create a Stresa,…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI DEI MORTI
Continue ReadingNon esiste regione che non abbia nella sua cucina tradizionale un piatto dalla forte valenza simbolica dedicato al Giorno dei Morti e i dolci dei morti sono sicuramente il cibo rituale…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CAFFE’
Continue ReadingCome non apprezzare un buon espresso che sprigiona il carattere del caffè e ne esalta la sua personalità. La nascita del caffè risale a ben tremila anni fà, è la bevanda…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PASTE DI MELIGA E KRUMIRI
Continue ReadingI krumiri e le paste di meliga sono tipici biscotti piemontesi, preparati con la farina di mais che in dialetto nella zona del cuneese, viene detto “meliga”. I krumiri di forma…
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