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GIORNATA NAZIONALE DEI FAGIOLINI
Continue ReadingI fagiolini sono botanicamente parlando, dei legumi, sono baccelli di fagioli comuni giovani e non maturi. I fagiolini o tegoline o cornetti sono protagonisti di tante ricette di tradizione, ma ottimi anche…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FAGIOLINI
Continue ReadingNella tradizione ligure i fagiolini sono spesso accostati alle patate, come nei polpettoni di verdura o nella versione “sostanziosa” della pasta al pesto. Proprio questo abbinamento è l’idea di partenza…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FAGIOLINI
Continue ReadingI fagiolini sono botanicamente parlando, dei legumi, sono baccelli di fagioli comuni giovani e non maturi. Molte le specie coltivate fra le quali anche il fagiolino serpente. Protagonisti di tante ricette di…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FAGIOLINI
Continue ReadingSono i fagiolini, i legumi più amati della stagione estiva, protagonisti di tante ricette di tradizione ma ottimi anche mangiati in purezza, appena lessati e conditi con un filo di olio. I…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FAGIOLINI
Continue ReadingI fagiolini o tegoline o cornetti sono protagonisti di tante ricette di tradizione, ma ottimi anche mangiati in purezza, appena lessati e conditi con un filo di olio. I fagiolini…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FAGIOLINI
Continue ReadingSono i fagiolini, i legumi più amati della stagione estiva, protagonisti di tante ricette di tradizione ma ottimi anche mangiati in purezza, appena lessati e conditi con un filo di…
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GIORNATA NAZIONALE DI PELLEGRINO ARTUSI
Continue ReadingLa persona Pellegrino Artusi Pellegrino Artusi nacque a Forlimpopoli, in Romagna, nel 1820 ma dai trent’anni in poi visse a Firenze dove, assicuratasi una rendita grazie alla geniale messa a…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FAGIOLINI
Continue ReadingI fagiolini sono ottimi legumi estivi, buoni mangiati in purezza con un goccio d’olio ma sono anche protagonisti di tante ricette della tradizione. Molte le specie coltivate come il fagiolino…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FAGIOLINI
Continue ReadingI fagiolini, detti anche tegoline o cornetti,importante verdura estiva sono un’eccellente fonte di fibre, proteggono dall’invecchiamento, migliorano la salute delle ossa. E’ importante non rinunciare a gustare dei fagiolini freschi…
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