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GIORNATA NAZIONALE DELLA MERINGA
Continue ReadingLa meringa è un guscio friabile con un cuore morbido che nasce da una spuma di albume e zucchero fatta asciugare in forno. Non possiamo dimenticare la storia o il decalogo…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA MACEDONIA
Continue ReadingBastano pochi ma importanti passaggi perché la macedonia sia veramente perfetta, ma soprattutto utilizzate frutta freschissima e per evitarne l’ossidazione bagnatela con del succo di limone o di arancia, a…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE FRAGOLE
Continue ReadingLe fragole simbolo di primavera sono ricche di vitamine diventando importanti per la nostra salute. Sono le regine di molte preparazioni e portano l’allegria a tavola. Deliziose gustate in purezza,…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CANNOLO SICILIANO
Continue ReadingIl Cannolo Siciliano è un esplosione di sapori che si sciolgono in bocca. Un dolce “poetico” che grazie la scorza croccante e avvolgente e al ripieno dolce e cremoso, a…
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GIORNATA MONDIALE DEL LATTE
Continue ReadingIl latte è il solo alimento capace di fornire così tanti nutritivi a così basso costo, anche in termini di sostenibilità ambientale ed è la bevanda più consumata al mondo…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE FRAGOLE
Continue ReadingLe rosse e irresistibili fragole portano l’allegria in tavola, sono ricche di vitamine diventando importanti per la nostra salute. Nel Rinascimento, le fragole erano particolarmente apprezzate e consumate con creme,…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FINGER FOOD
Continue ReadingSono dei piccoli antipasti che si mangiano in un boccone, i finger food per quanto piccoli, devono nascere da zero e non come semplici mini porzioni, l’aspetto per queste piccole delizie…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA MISTA
Continue ReadingInsalata fresca, gustosa, saporita e originale, è l’insalata mista. Un piatto dove i singoli sapori risultino armonici senza prevalere uno sull’altro e che alla fine, guardandolo, invogli all’assaggio. Ricca di…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’APERITIVO: la cucina alcolica
Continue ReadingFu Ippocrate il primo a pensare che una bevanda amara stimolasse l’appetito, ma molta strada è stata quella percorsa prima che l’aperitivo assumesse il gusto a cui noi siamo abituati.…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE FRAGOLE
Continue ReadingHanno il profumo del vento di primavera, la dolcezza di chi è stato baciato dai primi raggi caldi del sole, la freschezza del buono che nasce dalla terra, il colore…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PRIMIZIE
Continue ReadingFanno capolino con l’attenuarsi del rigido inverno, scaldate dai primi raggi primaverili di sole, ravvivano le nostre tavole con i loro colori allegri e rappresentano la rinascita nella ciclicità della…
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