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GIORNATA NAZIONALE DEL MELONE E ANGURIA
Continue ReadingMelone e anguria sono i frutti che meglio rappresentano l’estate nei colori e nei sapori, sono freschi e dissetanti e grande fonte d’energie. L’anguria è completamente commestibile, polpa semi e anche…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingÈ difficile restare indifferenti a l’esplosione di colori dell’insalata caprese. Il bianco candido di una fiordilatte con la lacrima di siero, il rosso vivo del pomodoro maturo, il verde brillante del…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA SALSICCIA
Continue ReadingE’ ricca di gusto, è invitante, è grassa, è amata ed usata in tutto il nostro Paese ed ha origini antiche: è la salsiccia. In un ipotetico viaggio lungo l’intero…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI GNOCCHI
Continue ReadingGli gnocchi probabilmente sono una delle preparazioni più semplici, più casalinghe e più amate della nostra cucina. Di patate e non solo, gli gnocchi sono un cibo antichissimo, praticamente tra prime…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE ZUCCHINE
Continue ReadingLe zucchine con il loro gusto neutro sono molto versatili in cucina. Lessate, al vapore, grigliate, fritte, arrostite o crude, da sole o con altre verdure sono parte di contorni,…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingBasilico, mozzarella e pomodoro sono i soli protagonisti dell’insalata caprese, solo tre ingredienti per un fresco piatto estivo che racchiude i colori italiani regalando un esplosione di gusto. Un equilibrio di sapori dato…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingL’Insalata Caprese è un’esplosione di colori cui è difficile restare indifferenti. L’intuizione nacque nell’isola di Capri all’inizio del Novecento ed ottenne anche il plauso dei futuristi, che contrapposero la Caprese…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PIZZA
Continue ReadingLa pizza non è un piatto, è un procedimento, è poesia, è amore dove niente è lasciato al caso. La pizza nasce come cibo popolare costava un soldo e costituiva…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingChe la ricetta della Caprese abbia avuto origine da un muratore dal cuore patriottico, desideroso di unire i colori del nostro tricolore nel ripieno di un panino, o che sia…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingTre ingredienti pomodori sodi e maturi, mozzarella freschissima, olio extravergine e qualche ciuffo di profumato basilico per un piatto tradizionale che ci rappresenta: l’insalata caprese. Fondamentali sono gli ingredienti di…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON FORMAGGIO
Continue ReadingI dolci di formaggio possono essere allo stesso tempo soffici e gustosi, semplici e particolari. La produzione di prodotti caseari e la pastorizia hanno favorito la tradizione e la diffusione…
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