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  • dolci con l'olio
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    GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON L’OLIO EXTRAVERGINE

    Novembre 26, 2019 By: Redazione 0 Comments

    I dolci con l’olio extravergine assorbono il suo particolare profumo che ben si armonizza con gli aromi del dolce. Gli ingredienti sono spesso basici, le preparazioni sono semplici e i…

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  • bagna cauda
    • Approfondimenti
    • La ricetta di oggi

    GIORNATA NAZIONALE DELLA BAGNA CAUDA

    Novembre 24, 2019 By: Redazione 2 Comments

    La bagna cauda è un piatto della tradizione piemontese che nasce nel tempo dai commerci con i liguri, ricordiamo che acciughe e olio sono prodotti tipici della vicina Liguria. La…

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  • olio extravergine
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    GIORNATA NAZIONALE DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

    Novembre 23, 2019 By: Redazione 0 Comments

    L’olio extravergine d’oliva e un imprescindibile prodotto della nostra cucina, imparare a conoscerlo è importante per apprezzarlo anche come alimento in cucina inserendo l’olio extravergine all‘interno di una ricetta, come un…

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  • dolci con l'olio
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    GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON L’OLIO EXTRAVERGINE

    Novembre 26, 2018 By: Redazione 0 Comments

    Preparare i dolci con l’olio extravergine d’oliva ha una tradizione antichissima e principalmente nelle regioni dove è forte la coltivazione dell’olivo. L’olio extravergine sa regalare ai dolci un caratteristico profumo…

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    GIORNATA NAZIONALE DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

    Novembre 23, 2018 By: Redazione 0 Comments

    E’ il prodotto principe dell’agroalimentare italiano, l’olio extravergine d’oliva è una ricchezza per la nostra cucina. Non è un semplice condimento ma un vero alimento. L’Italia è il paese dell’extravergine.…

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  • del pesto
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    GIORNATA NAZIONALE DEL PESTO

    Settembre 11, 2018 By: Redazione 0 Comments

    Quando si parla del pesto, non aggiungeteci “alla genovese” non ce n’è bisogno, il pesto è solo quello che nasce da tre ingredienti, basilico, aglio e olio. Il pesto è…

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  • Dolci con l'olio extravergine
    • Approfondimenti

    Giornata Nazionale dei Dolci con l’olio extravergine

    Novembre 26, 2017 By: Redazione 2 Comments

    L’utilizzo dell’extravergine nella preparazione dei dolci ha una tradizione antichissima in particolare in quelle regioni ad intensa vocazione olivicola. A partire dalla Liguria fino alla Sicilia, possiamo osservare come l’extravergine…

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  • olio extravergine oliva
    • Approfondimenti
    • Il prodotto

    Giornata Nazionale dell’Olio Extravergine di Oliva

    Novembre 23, 2017 By: Redazione 3 Comments

    Attenzione: post ad alto contenuto polemico. Che su uno dei prodotti principe dell’agroalimentare italiano ci sia ancora molta ignoranza e miti da sfatare è ormai un dato di fatto. Qualche…

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    • Il prodotto

    Giornata Nazionale delle Olive

    Maggio 6, 2017 By: Redazione 2 Comments

    Nome Scientifico: Olea Europea Provenienza: Asia Minore Stagionalità: Fioritura da Aprile a giugno, Raccolta a Ottobre Valori Nutrizionali: Con 100-145 calorie per 100 grammi, le olive sono ricche di grassi…

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