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GIONATA NAZIONALE DELL’OSSOBUCO
Continue ReadingLa carne è la protagonista della maggior parte delle ricette milanesi, per la grande abbondanza di scarti di macellazione e la necessità di recuperare le parti meno nobili degli animali…
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GIONATA NAZIONALE DELL’OSSOBUCO
Continue ReadingQuel trito di aglio, prezzemolo e limone che prende il nome di gremolada, sa regalare all’ossobuco un particolare aroma che lo caratterizza. Solo con materie di prima qualità con specifico…
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Giornata Nazionale dell’Ossobuco
Continue ReadingQuando si parla di gusto, viene subito in mente il palato, la buona cucina, l’aspetto gastronomico della vita anche se con lo stesso termine si intende tutto quell’insieme di semplicità,…
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