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GIORNATA NAZIONALE DELLA ROCCIATA DI ASSISI
Continue ReadingLa Rocciata è un dolce di origini molto antiche, che tradizionalmente si prepara ad Assisi, Foligno e zone limitrofe durante le festività invernali. Questo rotolo di pasta sottilissima, croccante, profumato di spezie,…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA SBRISOLONA
Continue ReadingLa sbrisolona ha origini antichissime, sicuramente precedenti alla avvento dei Gonzaga. La caratteristica principale della sbrisolona è un impasto così friabile che si sbriciola al solo tocco sia per la farina di mais…
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GIORNATA NAZIONALE DEI NONNI
Continue ReadingI nonni sono una risorsa senza tempo. Non sprechiamola! Il ruolo dei nonni è fondamentale per ogni bambino, i nonni non fanno solo divertire, offrono un esempio di amore incondizionato, protettivo, gentile…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CAROTE
Continue ReadingLe carote ci conquistano in gran parte per il loro colore solare, che dobbiamo ricordare che è cambiato nel tempo. L’arancio per noi “naturale” sembra sia stato ottenuto nel diciassettesimo…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI PANE
Continue ReadingLa torta di pane nasce dall’esigenza di consumare il pane raffermo e inizialmente veniva preparata nei giorni di festa e nelle festività religiose, Moltissime sono le ricette tramandate di questo dolce ricco…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA ROCCIATA DI ASSISI
Continue ReadingLa Rocciata è un dolce da forno tipico, un rotolo di pasta sottilissima, croccante profumato di spezie farcito di noci e mele, tipico delle regioni Umbria e Marche. Nelle zone di Foligno,…
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GIORNATA NAZIONALE DEI NONNI
Continue ReadingI nonni sono un punto fermo nella vita dei nipoti, il faro che guida la nave nel porto. I nonni amano i propri nipoti di un amore incondizionato e libero. Sono…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA MERENDA
Continue ReadingLa merenda è un’abitudine tipicamente italiana, familiare, confortevole, accogliente come l’abbraccio della mamma, il calore di un desco imbandito, il profumo buono di un dolce appena sfornato. Nel corso degli anni…
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GIORNATA NAZIONALE DI PRUGNE E SUSINE
Continue ReadingLe prugne e le susine trovano un largo impiego nelle nostra cucina. Rappresentano un vero toccasana per la nostra salute grazie alle ricchezza di vitamine e di sali minerali in…
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GIORNATA NAZIONALE DEI MIRTILLI E FRUTTI DI BOSCO
Continue ReadingIn cucina i mirtilli e tutti i frutti di bosco sono una vera ricchezza di gusto, ma devono essere consumati freschi perché deperiscono facilmente eventualmente si possono congelare. More e lamponi, mirtilli e fragoline…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PAN DI SPAGNA
Continue ReadingUna delle preparazioni base della pasticceria è sicuramente il Pan di Spagna, la sua consistenza soffice è data dalle uova perfettamente montate. Le varianti sono tante, dalla pasta Genovese alla pasta…
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