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GIORNATA NAZIONALE DEL BONET O BUNET
Continue ReadingIn Piemonte tutti conoscono questa preparazione come bunet o bonet ma nel resto d’Italia lo definiremmo un budino al cacao ed amaretti. Nel Calendario ne abbiamo presentate molte versioni differenti:…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CASSATA SICILIANA
Continue ReadingLa Cassata Siciliana è una poesia della pasticceria italiana: ricotta, zucchero e frutta candita già così è buona da leccarsi le dita, ma col pan di Spagna e la pasta…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA ZUPPA INGLESE
Continue ReadingLa zuppa inglese ha origini lontanissime è un dolce sontuoso simbolo della pasticceria italiana. Golosi strati di crema si alternano a pan di spagna o savoiardi, originariamente veniva servita in coppa, ma può…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TIRAMISU’
Continue ReadingSono solo quattro ingredienti, savoiardi, caffè, uova e mascarpone, la base di una vera golosità, ecco il Tiramisù il dolce italiano al cucchiaio per eccellenza. È delizioso nella sua versione classica, creata…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE STELLE IN CUCINA
Continue ReadingE’ la notte di San Lorenzo e tra tante stelle che cadono, celebriamo quelle che restano a brillare, luminose, nel cielo degli Chef. Guide prestigiose di cui ne abbiamo scoperto le origini, riconoscono…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GELO
Continue ReadingIl gelo d’anguria o di mellone, è il dessert al cucchiaio caratteristico delle estati siciliane. Il più conosciuto è il Gelo i muluni una fresca crema di anguria profumata con i fiori di…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BIANCOMANGIARE
Continue ReadingIl Biancomangiare è un dolce al cucchiaio molto delicato, diffuso in particolare in alcune regioni italiane in Sicilia, Sardegna e Valle d’Aosta e realizzato con tre soli ingredienti: zucchero, latte (di…
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GIORNATA MONDIALE DEL LATTE
Continue ReadingE’ uno degli alimenti più completi, con le sue proprietà nutrizionali il latte è un alimento importante per la nostra alimentazione. Il latte fa bene, é buono e ci aiuta in cucina, nel preparare pietanze e…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BONET
Continue ReadingIl Bonet piemontese è uno dei dolci più tipici ed antichi del Piemonte, fresco e “cioccolatoso”, il suo nome allude alla forma circolare dello stampo usato. La versione più antica…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA ZUPPA INGLESE
Continue ReadingLa Zuppa Inglese arriva ad oggi come uno dei più apprezzati e conosciuti dolci del centro Italia. Golosi strati di crema si alternano a pan di spagna o savoiardi, originariamente veniva…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TIRAMISU’
Continue ReadingÈ il Tiramisù il dolce italiano al cucchiaio per eccellenza, creato nel 1970 dal pasticcere veneto Roberto Linguanotto. Solo quattro ingredienti savoiardi, caffè, uova e mascarpone alla base di una verà…
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