-
GIORNATA NAZIONALE DELLA GRIGLIA
Continue ReadingUn metodo di cottura di origini antichissime dove la carne, il pesce o le verdure vengono cotti su una griglia appoggiata sulla brace ardente. Una cottura all’apparenza semplice ma che…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL PESCE SPADA
Continue ReadingIl pesce spada è un prodotto ittico di grande rilievo, soprattutto grazie alla delicatezza e al gusto delle sue carni prive di lische, è un pesce salutare ricco di proteine…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA GRIGLIATA O BARBECUE
Continue ReadingMetodo di cottura di origini antichissime, una buona grigliata o barbecue si associa principalmente alle giornate estive ed è sinonimo di convivialità con gli amici. Nella grigliata o barbecue le…
-
Luca Bini: creatività alla griglia!
Continue ReadingTerrine, plumcake, antipasti sfiziosi, paste risottate… a tutto si pensa per preparare questi gustosissimi ed non semplicissimi piatti che all’utilizzo di grigia e barbecue: Luca Bini, il “Re della griglia”…
-
Giornata Nazionale della Griglia
Continue ReadingSi faccia avanti chi non metterebbe la mano sul fuoco sull’origine a stelle e strisce della parola barbecue! E si farebbe assai male perché anche se dovesse presentarsi con il…
-
BBQ Stingray o Sambal Stingray (Razza Grigliata in Foglie di Banano)
Continue ReadingEnglish Version below, scroll down and find the Sambal Stingray Recipe Mi ricordo che, quando ero piccola, la Razza (Skate o Stingray) veniva spesso servita ai pasti, a casa nostra.…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
