-
GIORNATA NAZIONALE DEL TORRONE E …
A Natale non può mancare uno dei dolci più tipici, solo albume d’uovo, miele e zucchero amalgamato da frutta secca il torrone sa regalare tanta dolcezza al primo morso. Prepararlo…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL PAN CO’ SANTI
E’ lievitato, ma non è un dolce e non è un pane, è un armonia di gusto che conquista, è il pan co’ Santi. Una tradizione senese che non può…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLE NOCI
Le noci, originarie del bacino del Mediterraneo e dell’Asia Centrale, sono parte della dieta umana da migliaia di anni e per le loro proprietà sono molto importanti per la nostra…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL CAFFE’
Quello del caffè è un rito quotidiano a cui è difficile rinunciare ed è la bevanda più consumata al mondo se ne consumano circa due miliardi di tazze ogni giorno.…
-
GIORNATA NAZIONALE DEI FICHI
I fichi secchi sono il prodotto dell’essiccazione dei ficchi freschi. I fichi sono presenti nella nostra storia da tempi remotissimi, non solo come fonte di nutrimento ma anche come simbolo…
-
GIORNATA NAZIONALE DI GARIBALDI MAZZINI E RISORGIMENTO ITALIANO
Molti sono i piatti dedicati a Garibaldi, Mazzini protagonisti del risorgimento o che ricordano i luoghi dove si gettarono le basi per l’Unità d’Italia. Di essi si sono già in…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL BACIO
È l’emblema di questa giornata dedicata all’amore e agli innamorati: la dolcezza di un ripieno speciale avvolta in un caldo abbraccio di cioccolato ecco il Bacio Il Bacio è il…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLE NOCI
Le noci vengono utilizzate moltissimo in pasticceria, sia in polvere che i gherigli interi come decorazione. Sono spesso aromatizzanti di salse, creme e anche di ripieni per carni e volatili.…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLO STRUDEL DOLCE E SALATO
Lo strudel è un vortice di dolcezza che ha origini molto lontane, divenne un dolce tradizionale delle valli alpine del nord est grazie anche all’importante produzione delle mele che lo…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLO ZELTEN
Lo zelten, pane dolce arricchito con frutta secca, è il tipico dolce del Trentino Alto Adige dell’Avvento dal profumo di cannella e fichi secchi. Dalle testimonianze del manoscritto del ‘700,…
-
GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON L’OLIO EXTRAVERGINE
I dolci con l’olio extravergine assorbono il suo particolare profumo che ben si armonizza con gli aromi del dolce. Gli ingredienti sono spesso basici, le preparazioni sono semplici e i…