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GIORNATA NAZIONALE DEL MELONE E ANGURIA
Continue ReadingMelone e anguria sono fra gli alimenti più apprezzati dell’estate, sono freschi e dissetanti e grande fonte d’energie L’anguria è completamente commestibile, polpa semi e anche la buccia che nei paesi dell’Europa…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CIBO DI STRADA
Continue ReadingIl cibo di strada è confortante, emozionante, divertente e irresistibile; perché la vita è più bella mangiata a morsi passeggiando! Il cibo di strada è tradizione, tecnica e testimonianza, è…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PASTA AL POMODORO
Continue ReadingLa pasta al pomodoro è nella nostra tradizione il piatto di pasta per eccellenza. Spaghetti, fusilli, pici, pennette o lorighittas tantissimi i formati per un buon piatto di pasta al pomodoro a cui è difficile rinunciare. La pasta…
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GIORNATA NAZIONALE DEI CANEDERLI
Continue ReadingNonostante la decina di golose ricette a corredo del primo articolo del Calendario a proposito di canederli, già lì si precisava che nasce come piatto di recupero, in cui si…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA MISTA
Continue ReadingUna buona insalata mista, ideale nel periodo estivo, è ricca di fibre, sali minerali ed acqua, ma importante è scegliere con attenzione gli ingredienti che devono creare armonia di gusto e seguire il…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE RAPE
Continue ReadingLe rape sono ortaggi di umili origini, appartengono alla stessa famiglia dei cavoli. Bianche, rosse o violacee possono essere gustate in insalata, ma sono molto versatili con il loro sapore dolce…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’UVA
Continue ReadingL’uva può essere bianca, nera, rossa, con chicchi lunghi e sodi oppure piccoli e tondi, dolci come quelli dell’uva fragola. E’ dissetante, nutriente e ricca di sali minerali presenta però un cospicuo apporto zuccherino. I grappoli dell’uva…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PIADINA O PIADA
Continue ReadingLa piadina è il tipico pane romagnolo, rotondo e sottile che parla di casa e fonte di nutrimento, le sue origini si perdono nel tempo veniva preparata anche dagli etruschi. Sempre presente sulla tavola…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE FAVE E ……
Continue ReadingLe fave fresche, quando sono un po’ grandi, è un bene lessarle per pochi minuti e togliere la pellicina esterna, che potrebbe risultare indigesta a soggetti più sensibili. Quando si acquistano…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA ZUPPA
Continue ReadingLa zuppa è uno dei cibi confortevoli per eccellenza, carica di storia e tradizione, è capace di scaldare il corpo e il cuore nelle fredde sere invernali come nessun altro…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE LENTICCHIE
Continue ReadingEsistono svariate tipologie di lenticchie coltivate nel mondo e l’Italia può vantarsi di averne lungo tutto il suo territorio di meravigliose. Da sempre considerate simili a delle monete d’oro di…
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