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GIORNATA NAZIONALE DELLA LIQUIRIZIA
Continue Reading“Tutto sa di liquirizia. Specialmente tutto ciò che si è atteso tanto a lungo.” Ernest Hemingway Il suo colore naturale è marrone chiaro che poi, con l’ossidazione naturale data dall’aria,…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON GELATO
Continue ReadingAdoro i gelati: crema gelida satura di latte, grasso, aromi artificiali, pezzi di frutta, chicchi di caffè, rum; gelati italiani di consistenza vellutata che formano monumentali scale di vaniglia, fragola…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE MANDORLE
Continue Reading“Avrei voluto pascolare nei mandorli in fiore, mordere nelle mandorle tostate del tramonto.” (Simon de Beauvoir) E alle mandorle, semi preziosi, dolci e amari, cantati anche dai poeti, è dedicato…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PASTA DI MANDORLE
Continue ReadingAntichissima di origine, pare che risalga al 1100 e che sia stata creata un un convento, la Pasta di Mandorle è uno dei prodotti dolciari di spicco del meraviglioso sud…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI DA CREDENZA
Continue ReadingSono i dolci della nonna, quelli semplici che quando non c’erano i frigoriferi si potevano conservare. I dolci da credenza ci riportano alle nostre merende da bambini perché a una…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI ROSE
Continue ReadingPiù bella e profumata di un bouquet della regina dei fiori, quella rosa da cui prende il nome, è un lievitato dolce di straordinaria bontà e fascino. È la Torta…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI DEI CONVENTI
Continue ReadingSono dolci preziosi, quelli che sono nati dalle idee e dalle sapienti mani delle monache, che lavorarono con amore e spiritualità nei conventi, dando vita al loro interno, a piccoli…
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GIORNATA NAZIONALE DI TOTO’
Continue ReadingRicordiamo oggi la sensibilità e la passione per il cibo di un uomo indimenticabile e inimitabile, Antonio De Curtis, in arte Totó. Alcuni piatti per un semplice menù tratte dal…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CIOCCOLATO DI MODICA
Continue ReadingÈ lui, l’eccellenza del cioccolato del nostro paese, unico ed inimitabile, oggi celebriamo sua maestà: il Cioccolato di Modica. Un cioccolato molto particolare di carattere perché nell’addentarlo i granelli di…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI QUARESIMALI
Continue ReadingSono i dolci quaresimali quelli che ci allieteranno nei giorni a seguire; quelli che, nonostante una natura non troppo ricca, ci terranno compagnia da qui al giorno della Santa Pasqua.…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI AL FORMAGGIO
Continue ReadingCremosi, gustosi, morbidi ed irresistibili. Ecco i dolci che hanno conquistato il mondo dei dessert grazie ad un ingrediente speciale, versatile e accattivante. Buona domenica con i dolci al formaggio!…
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