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Giornata Nazionale delle Confetture di Frutta
Continue ReadingConfetture, ma anche sottaceti, sott’olii, liquori e sciroppi: benvenuti nel magico mondo delle conserve fatte in casa, a cui il Calendario del cibo dedicherà molte giornate in queste prossime settimane,…
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Giornata Nazionale del Ghiacciolo
Continue ReadingPer la serie: ottime idee nate per caso. Se non fosse stato per la disattenzione del piccolo Frank Epperson, forse oggi vivremmo senza neppure un ghiacciolo. Che di certo non…
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Giornata Nazionale delle Pesche
Continue ReadingDalla pelle vellutata e polpa profumata e succosa, di colore bianco o giallo, le pesche sono il frutto di un albero (Prunus Persica) della famiglia delle rosacee, originario della Cina occidentale.…
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Giornata Nazionale dei Frullati, Centrifugati e Frappè
Continue ReadingPerché si dice frappè ? Non andava bene l’italianissimo frullato? La risposta è no, perché tra i due corre una sostanziale differenza. Il frullato è una bevanda a base di…
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Giornata Nazionale del Gelo
Continue ReadingNel “Caos calmo” dei termini botanici di uso quotidiano il cocomero, alias anguria, e il melone sono una sorta di cugini di primo grado visto che fanno parte della stessa…
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Giornata Nazionale del Sorbetto
Continue ReadingE’ un vero peccato che la parola sorbirsi sia arrivata a indicare situazioni noiose e pesanti, perché non c’è nulla di più piacevole e leggero, invece, di questo fresco dessert…
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Giornata Nazionale del Limone
Continue ReadingNome: Limone Nome scientifico: Citrus Limon Provenienza: Sconosciuta. Probabilmente, India del Nord-Ovest Valori Nutrizionali Con un bassissimo apporto calorico, di circa 20 calorie per 100 grammi, è ricchissimo di vitamina…
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Giornata Nazionale del Melone e dell’Anguria
Continue ReadingMelone Cantalupo Nome scientifico: Cucumis melo cantalupensis Provenienza: imprecisa, India o Africa Stagionalità: da Luglio a Settembre Valori Nutrizionali Con sole 32 calorie per ogni 100 grammi e un buon…
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Giornata Nazionale del Gelato
Continue ReadingAssieme alla Pizza e alla Pasta, il Gelato è l’ altro grande prodotto che tutto il mondo cerca di riprodurre “all’italiana“, la maggior parte delle volte senza successo. Anche se…
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Giornata Nazionale degli Involtini
Continue ReadingDi carne, di pesce, di verdura, persino di frittata: non c’è fine alla varietà di involtini che si possono preparare. Chi per primo abbia pensato a stendere un ingrediente sull’altro…
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Giornata Nazionale del Pomodoro
Continue ReadingIl Pomodoro Nome scientifico: Solanum lycopersicum Provenienza: Centro e Sud America Stagionalità: da Giugno a Settembre Valori Nutrizionali: Con 18 calorie per 100 grammi, il pomodoro è un’ottima fonte di…
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