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GIORNATA NAZIONALE DELLE MANDORLE
Continue ReadingLe mandorle sono uno dei cibi importanti e perfetti per la nostra alimentazione, sono anche un eccellente « taglia fame ». Il loro alto contenuto di fibre e proteine aumenta il…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA CAPRESE
Continue ReadingMandorle, cacao, uova, burro e zucchero questi gli ingredienti di uno dei dolci classici della nostra pasticceria è la caprese il dolce della tradizione napoletana. La caprese nasce dalla dimenticanza della farina, ma la torta sbagliata…
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GIORNATA NAZIONALE DEL SORBETTO
Continue ReadingIl sorbetto viene spesso servito per chiudere in modo leggero un pranzo o una cena, ma è ottimo da gustare anche al pomeriggio per combattere la calura estiva. Tra i pregi…
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GIORNATA NAZIONALE DEL LIMONE
Continue ReadingIl limone propriamente non è un frutto è una bacca, contiene in media 3 cucchiai di succo e 8 semi. La buccia si usa moltissimo in pasticceria, per aromatizzare creme, basi e dolci di ogni…
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GIORNATA NAZIONALE DEL POLPO
Continue ReadingIl polpo è ricco di proteine e minerali importanti, calcio, fosforo e soprattutto Omega 3 importanti per la salute cardiovascolare. Il polpo può cambiare colore del suo corpo in tre decimi…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA CAPRESE
Continue ReadingLa caprese nasce da una dimenticanza, dalla mancanza di farina, ma la torta sbagliata si rilevò migliore dell’originale e divenne ben presto il simbolo della pasticceria dell’isola. Mandorle, cacao, uova, burro e…
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GIORNATA NAZIONALE DEL RISOTTO ALLA PARMIGIANA E …
Continue ReadingPochi ingredienti di ottima qualità e gesti sapienti danno vita a un grande classico della cucina lombarda: il risotto alla parmigiana. Il sapore semplice e molto gustoso permette al risotto d’essere personalizzato secondo il proprio gusto.…
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GIORNATA NAZIONALE DEI TARALLI E TARALLUCCI
Continue ReadingI taralli e i tarallini, sono piccoli pani croccanti, tostati, semplici o variamente speziati, caratterizzati dalla lunghissima conservabilità e dalla facilità di trasporto, legata anche alla loro particolare forma ad…
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GIORNATA NAZIONALE DEL LIMONE
Continue ReadingLa più grande ricchezza del limone è il suo contenuto di Vitamina C che favorisce l’assorbimento del ferro contenuto negli alimenti di origine vegetale. Il limone contiene in media 3 cucchiai…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE ACCIUGHE O ALICI
Continue ReadingUn pesce azzurro povero ma ricchissimo e ottima fonte di proteine e basso contenuto calorico, acciughe o alici sono una vera bontà. Questo piccolo pesce azzurro, umile e ingiustamente considerato «povero» in cucina è molto…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA SPAGHETTATA DI MEZZANOTTE
Continue ReadingUna serata in compagnia si ride, si scherza e il tempo trascorre allegramente è quasi tempo di salutarsi, ma ecco un piccolo languorino inizia a farsi sentire è l’ora giusta…
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